{"id":11529,"date":"2026-09-21T19:52:42","date_gmt":"2026-09-21T18:52:42","guid":{"rendered":"https:\/\/hbg-koeln.de\/?p=11529"},"modified":"2026-09-21T19:52:42","modified_gmt":"2026-09-21T18:52:42","slug":"von-der-backstube-in-die-berufswelt-baeckerei-kraus-ist-neuer-partner-der-hbg","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/hbg-koeln.de\/?p=11529","title":{"rendered":"Von der Backstube in die Berufswelt – B\u00e4ckerei Kraus ist neuer Partner der HBG<\/b>"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a>Wie wird aus Mehl, Wasser und Hefe eigentlich das Brot, das morgens im Regal liegt? Und welche Menschen und Berufe sorgen daf\u00fcr, dass in einer B\u00e4ckerei jeden Tag alles l\u00e4uft?<\/p>\n

Diesen Fragen k\u00f6nnen unsere Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler k\u00fcnftig direkt vor Ort auf den Grund gehen. Die Heinrich-B\u00f6ll-Gesamtschule ist \u00fcber das Projekt „KURS“ der Bezirksregierung eine neue Partnerschaft mit der B\u00e4ckerei Kraus GmbH<\/strong> eingegangen. Damit wird Berufsorientierung noch praktischer und unmittelbarer: Unsere Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler bekommen die M\u00f6glichkeit, Arbeitsabl\u00e4ufe kennenzulernen, Berufsfelder zu entdecken und mit Menschen aus der Arbeitswelt ins Gespr\u00e4ch zu kommen. Zur Unterzeichnung der Kooperationsvereinbarung erschienen Johannes Juszczak (IHK), Gesch\u00e4ftsf\u00fchrer Stephan Kraus und unser Schulleiter Rolf Grisard.<\/p>\n

Bei einem ersten Besuch der B\u00e4ckerei Kraus in K\u00f6ln-F\u00fchlingen konnten Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler bereits einen Blick hinter die Kulissen werfen. Von der Lagerung der Rohstoffe \u00fcber die Produktion bis zum Verkauf erfuhren sie, wie vielf\u00e4ltig die Arbeit in einem modernen Familienunternehmen ist. Dabei ging es nicht nur um das B\u00e4ckerhandwerk: Auch kaufm\u00e4nnische T\u00e4tigkeiten, Personal, Logistik und Organisation spielen eine wichtige Rolle.<\/p>\n

Und genau hier soll die Partnerschaft ansetzen:<\/strong> Geplant sind weitere Betriebserkundungen, Gespr\u00e4che mit Auszubildenden und Mitarbeitenden sowie gemeinsame Projekte rund um die Berufsorientierung. Unsere Sch\u00fclerinnen und Sch\u00fcler k\u00f6nnen dabei ihre Fragen stellen, verschiedene Ausbildungsberufe kennenlernen und herausfinden, welche T\u00e4tigkeiten zu ihren eigenen Interessen und St\u00e4rken passen.<\/p>\n

Die Kooperation bietet damit echte Einblicke in die Arbeitswelt \u2013 und vielleicht auch die eine oder andere neue Idee f\u00fcr den eigenen Weg nach der Schule.<\/p>\n

Wir freuen uns auf viele spannende Begegnungen und gemeinsame Projekte mit der B\u00e4ckerei Kraus!“<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Wie wird aus Mehl, Wasser und Hefe eigentlich das Brot, das morgens im Regal liegt? Und welche Menschen und Berufe sorgen daf\u00fcr, dass in einer B\u00e4ckerei jeden Tag alles l\u00e4uft? Diesen Fragen k\u00f6nnen unsere Sch\u00fclerinnen undRead More…<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"ngg_post_thumbnail":0,"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-11529","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11529","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11529"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11529\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":11531,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11529\/revisions\/11531"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11529"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11529"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/hbg-koeln.de\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11529"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}